Chilikauppa.fi Oma tilini  Ostoskorin sisältö  Kassalle  
  Ulos » Verkkokauppa » Scovillet ja tulisuus Oma tilini  |  Ostoskorin sisältö  |  Kassalle   
Tuoteryhmät
POISTOTUOTTEET (3)
Säilykkeet, valkosipulit (8)
Tuoreet Chilit
Kotimaiset tuotteet (15)
Lahjapakkaukset, tuotesetit (7)
Gourmettuotteet (13)
Miedot (16)
Medium (17)
Tuliset (19)
Supertuliset (8)
Chilijauheet ja kuivamausteet (28)
Salsat (5)
Sipsit & snacksit-> (22)
Siipikastikkeet, nestesavu, ym (7)
Makeiset (10)
Sinapit ja ketsupit (8)
BBQ, marinadit (9)
Chilimarmeladit (2)
Beef Jerky (9)
Savustusta ja kaikkea mukavaa (26)
Chilinkasvatustuotteet (21)
Valmistajat
Uutta lisää
NoMu - Provencal 100g
NoMu - Provencal 100g
5.70EUR
Pikahaku
 
Käytä hakusanoja löytääksesi etsimäsi tuote.
Tarkennettu haku
Kuluttajalle
Scovillet ja tulisuus
Toimitusehdot
Tietosuoja
Käyttöehdot
Ota yhteyttä
Tulisuus Tulisuus

Scoville -arvot ja tulisuus

Scoville -arvo määritetään perinteisesti aistinvaraisella tutkimuksella jossa tutkittavaa chiliä tai chilikastiketta laimennetaan sokerivedellä kunnes tulisuutta ei enää erota. Esimerkiksi tuttu Tabasco -kastike on tulisuudeltaan 2500 - 5000 Scovillea, eli viimeistään 5000 -kertaisesti laimennettuna ei liuksesta enää erotu tulisuutta.

Näin ollen esimerkiksi 1.5 desin pullollinen Blairin Mega Death -kastiketta (scovillearvo 500 000) muuttaa yli 70 000 litraa sokerivettä havaittavasti tuliseksi.

Myös kehittyneempiä tutkimuskeinoja on olemassa.
Lisätietoa Wikipediasta: http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale

Alla hieman tietoa eri kastikkeiden vahvuuksista. Tulee kuitenkin muistaa että arvot eivät useimmiten ole tieteellisesti tutkittuja totuuksia joten niihin on syytä suhtautua pienellä varauksella.

Scoville
0 paprika
100-500 kebabin välistä tuttu pepperoni
600-800 vihreä Tabasco
2500 Jalapeno
3600 Cholula Hot Sauce
2500-5000 Tabasco
6000 El Yucateco Red Habanero Sauce
8000 Tabasco Habanero
9000 El Yucateco Green Habanero Sauce
50000 Blairs After Death
150000 Mad Dog Inferno Reserve
550000 Blairs Mega Death
1000000 Mad Dog Revenge Extract
7100000 The Source
16000000 Blairs 6 am, joka onkin sitten jo puhdasta kapsaisiinia eli tämän kovemmaksi ei enää voi mennä...
Jatka
Ostoskori lisää
Ostoskorisi on tyhjä
Bestsellerit
01.Chilikaupan Sauhu, savuvalkosipuli & chilitahna, 185ml
02.Habanero Chips, 57g
03.Habanero Chips, 142g
04.Chilikaupan Kiukku - Chilisalmiakki
05.Jalapeno Cheddar Chips, 142g
06.Chipotle Chips, 57g
07.Parmesan Habanero Chips, 57g
08.Chilikaupan Nagakiukku V2 - Chilisalmiakki, 140g
09.Nestesavu - Liquid Smoke, 148ml
10.Cajun Chips, 57g
Tarjouksia lisää
Jim Beam Honey'n'Bourbon Mustard, 312g
Jim Beam Honey'n'Bourbon Mustard, 312g
5.70EUR
3.99EUR
Arviot lisää
Löyly, 148ml
Tuotekuvaus puhuu asiaa, tämä on ehdottomasti paras tulisemp ..
5 / 5 tähteä!
Kieliasetukset
Suomi
Valuutat

Powered by osCommerce

Päähine.net